FD&C Red 40 Al lake là một sắc tố không hòa tan trong nước bao gồm một màu thẳng hòa tan trong nước hấp thụ mạnh vào một chất nền không hòa tan thông qua việc sử dụng chất lắng đọng.
Màu sắc
Màu cam đỏ
Độ ổn định ánh sáng
Rất tốt.
Sự ổn định nhiệt
Công bằng.
Các loại khác
Màu sắc tố có thể lắng đọng ở độ nhớt và pH thấp
Ứng dụng
Gelatin, bánh ngọt, sản phẩm sữa, đồ ngọt, đồ uống, gia vị