Bạch cầu là hạt khô và trưởng thành của Allium tuberosum Rottler, một loại bạch cầu thuộc gia đình Liliaceae. Khi trái cây chín vào mùa thu, trái cây được thu hoạch, sấy khô, hạt được chà xát ra,các tạp chất được loại bỏ, và say với nước sống hoặc nước muối.