| Place of Origin: | China |
|---|---|
| Hàng hiệu: | Tonking |
| Chứng nhận: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Model Number: | TK-Thaumatin |
| Minimum Order Quantity: | 1kg |
| Packaging Details: | 1kg/bag, 25kg/drum or customized |
| Delivery Time: | 3-5 working days |
| Payment Terms: | T/T,Western Union,MoneyGram |
| Supply Ability: | 3000kg per month |
| Appearance: | Off-white powder | Spec: | 99% |
|---|---|---|---|
| CAS: | 53850-34-3 | Grade: | Food grade |
| Application: | Food Additives Sweetener | Shelf Life: | 2 years |
| Package: | 1kg/bag | Sample: | 10g |
Chất tạo ngọt Thaumatin cấp thực phẩm, Bột Thaumatin tinh khiết, Thaumatin E957
Thaumatin là một loại protein ngọt tự nhiên được chiết xuất từ quả của cây Thaumatococcus daniellii, có nguồn gốc từ Tây Phi. Nó được biết đến với độ ngọt gấp 1.600–3.000 lần đường (theo trọng lượng) và được sử dụng như một chất tạo ngọt tự nhiên, không calo và chất tăng cường hương vị.
Công dụng của Thaumatin trong thực phẩm & Công nghiệp
A. Là chất tạo ngọt
Được sử dụng trong kẹo không đường, kẹo cao su và thực phẩm thân thiện với bệnh nhân tiểu đường.
Thường được kết hợp với cỏ ngọt hoặc quả la hán để cân bằng hương vị.
B. Là chất điều chỉnh hương vị
Che giấu vị đắng trong thuốc, đồ uống protein và thực phẩm tăng cường.
Tăng cường hương vị mặn trong đồ ăn nhẹ và thực phẩm chế biến (hiệu ứng umami).
C. Trong đồ uống
Được thêm vào đồ uống ít calo, trà và nước có hương vị.
D. Dược phẩm & Chăm sóc răng miệng
Được sử dụng trong siro không đường, viên ngậm và kem đánh răng để tạo độ ngọt mà không thúc đẩy sâu răng.
|
Tên sản phẩm:
|
Bột Thaumatin |
| Bộ phận sử dụng |
Vỏ quả
|
|
Thông số kỹ thuật/Độ tinh khiết:
|
Thaumatin 98% |
|
Ngoại hình:
|
Bột màu trắng
|
| Cấp | Cấp thực phẩm |
|
Thời hạn sử dụng:
|
24 tháng
|
|
Đóng gói:
|
1kg/túi, 25kg/thùng sợi
|
|
Ứng dụng
|
1. Thực phẩm chức năng
2. Thực phẩm bổ sung chăm sóc sức khỏe 3. Lĩnh vực y học
|
Lợi ích sức khỏe của Bột Thaumatin:
1. Chất tạo ngọt ít calo: Thaumatin cung cấp độ ngọt mà không thêm calo đáng kể, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến để kiểm soát cân nặng và các sản phẩm thân thiện với bệnh nhân tiểu đường.
2. Thân thiện với răng: Không giống như đường, thaumatin không góp phần gây sâu răng, vì nó không được chuyển hóa bởi vi khuẩn trong miệng.
3. Nguồn gốc tự nhiên: Là một loại protein có nguồn gốc thực vật, thaumatin là một giải pháp thay thế tự nhiên cho chất tạo ngọt nhân tạo, hấp dẫn người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
4. An toàn cho bệnh nhân tiểu đường: Thaumatin không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, khiến nó trở thành một lựa chọn an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường.
5. Không gây dị ứng: Thaumatin thường được công nhận là an toàn (GRAS) và không được biết là gây ra phản ứng dị ứng ở hầu hết mọi người.