| Nguồn gốc: | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu: | Tonking |
| Chứng nhận: | ISO, HACCP, Kosher |
| Số mô hình: | TK-D-alulose |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1kg |
| chi tiết đóng gói: | 1kg mỗi túi, 25kg mỗi thùng |
| Thời gian giao hàng: | 5-8 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán: | T/T, Công Đoàn Phương Tây, MoneyGram |
| Khả năng cung cấp: | 3000kg mỗi tháng |
| Vẻ bề ngoài: | Bột tinh thể trắng | Cas Không: | 23140-52-5 |
|---|---|---|---|
| Cấp: | Cấp thực phẩm | Chức năng: | Thức ăn ngọt |
| độ hòa tan: | Hòa tan | Hạn sử dụng: | 24 tháng |
| Làm nổi bật: | Bột tạo ngọt D-psicose tinh khiết 99%,Bột phụ gia thực phẩm D-allulose,Chất thay thế đường có độ tinh khiết cao dùng trong thực phẩm |
||
Chất tạo ngọt đường có độ tinh khiết cao Phụ gia thực phẩm D-psicose Tinh khiết 99% D-allulose Dạng bột Cấp thực phẩm
D-allulose là gì?
D-alluloselà một loại đường hiếm — một monosaccharide (đường đơn) tồn tại với lượng rất nhỏ trong tự nhiên (ví dụ, trong quả sung, nho khô, siro phong, đường nâu và lúa mì). Về mặt hóa học, nó là một epimer C-3 của fructose, có nghĩa là nó có cấu trúc gần giống hệt fructose nhưng có một điểm khác biệt quan trọng là cơ thể không thể chuyển hóa nó theo cùng một cách.
Đây là nơiD-allulosetỏa sáng so với các chất tạo ngọt khác:
Vị giác & Cảm giác trong miệng: Nó có vị gần giống hệt đường, không có vị đắng, kim loại hoặc hậu vị giống cam thảo thường thấy ở cỏ ngọt hoặc một số chất tạo ngọt nhân tạo.
Tạo màu nâu & Caramel hóa: Không giống như hầu hết các chất tạo ngọt không calo, D-allulose trải qua phản ứng Maillard và caramel hóa, khiến nó trở nên lý tưởng cho các sản phẩm nướng, nước sốt và caramel.
Giảm điểm đóng băng: Làm giảm điểm đóng băng tương tự như đường, làm cho nó tuyệt vời cho kem và món tráng miệng đông lạnh (ngăn chặn kết cấu cứng như đá).
Khối lượng: Cung cấp khối lượng và kết cấu tương tự như đường trong công thức.
| Tên sản phẩm | Bột D-Allulose |
| Ngoại hình | Dạng bột tinh thể màu trắng |
| Cấp độ | Cấp thực phẩm |
| Thông số kỹ thuật | 99% |
| CAS | 23140-52-5 |
| Mẫu | Mẫu miễn phí |
| Thời gian giao hàng | 3-5 ngày |
Lợi ích của Bột D-Allulose
Trong lĩnh vực ứng dụng thực phẩm, D-Psicose được coi là một trong những chất thay thế sucrose lý tưởng nhất vì độ ngọt cao, độ hòa tan tốt, ít calo và hạ đường huyết. Việc thêm đường D-aloxone vào thực phẩm không chỉ có thể cải thiện mức độ tạo gel của nó mà còn cải thiện hương vị của nó bằng phản ứng Maillard với protein thực phẩm. So với D-fructose và D-glucose, D-Psicose có thể tạo ra nhiều sản phẩm phản ứng Maillard chống oxy hóa hơn và duy trì mức độ chống oxy hóa của thực phẩm trong thời gian dài hơn. Năm 2011, D-Psicose đã được FDA chứng nhận là an toàn và có thể được sử dụng làm chất phụ gia trong lĩnh vực thực phẩm và ăn kiêng.
D-Psicose là một loại đường không béo làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu sau khi ăn, và độ ngọt của nó bằng 70% so với đường hạt, với độ hòa tan cao. Vì tính chất này, nó đặc biệt thích hợp để chế biến thực phẩm. D-Psicose có nhiều chức năng và đặc điểm, và ngày càng được kỳ vọng sẽ được sử dụng để sản xuất các loại thực phẩm chất lượng cao có thể ngăn ngừa hiệu quả các bệnh của người lớn và được mọi người yêu thích.
