| Nguồn gốc: | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu: | Tonking |
| Chứng nhận: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Số mô hình: | TK-chiết xuất tỏi đen |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1kg |
| chi tiết đóng gói: | 1kg/túi, 25kg/trống hoặc tùy chỉnh |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán: | T/T, Công Đoàn Phương Tây, MoneyGram |
| Khả năng cung cấp: | 3000kg mỗi tháng |
| Vẻ bề ngoài: | Bột màu vàng nâu | Phần được sử dụng: | củ tỏi |
|---|---|---|---|
| thông số kỹ thuật: | SAC 0,1% 0,2% 1% | Cấp: | Cấp thực phẩm |
| Hạn sử dụng: | 24 tháng | Bưu kiện: | 1kg/túi, 25kg/trống |
Bột Chiết Xuất Tỏi Đen Lên Men Tự Nhiên SAC S-allyl-l-cysteine 0.1% 1% Giá Bột SAC
SAC là gì và được hình thành như thế nào?
SAC là một dẫn xuất axit amin ổn định, hòa tan trong nước và có khả năng sinh khả dụng cao. Nó không có trong tỏi tươi. Thay vào đó, tỏi tươi chứa một lượng lớn tiền chất peptide gọi là γ-glutamyl-S-allyl-cysteine (GSAC).
Trong quá trình tạo tỏi đen kéo dài hàng tháng—bao gồm việc ủ nguyên củ tỏi ở nhiệt độ cao được kiểm soát (60-90°C) và độ ẩm—một loại enzyme tự nhiên có trong tỏi gọi là γ-glutamyl transpeptidase được kích hoạt. Enzyme này cắt phân tử GSAC, chuyển đổi nó thành S-allyl-L-cysteine (SAC). Thông qua quá trình này, hàm lượng SAC có thể tăng gấp 5 đến 10 lần so với tỏi tươi.
Bột Chiết Xuất Tỏi Đen là một dạng cô đặc, sấy khô của sản phẩm lên men này, thường được chuẩn hóa cho các hợp chất chính. SAC là hợp chất quan trọng và được nghiên cứu nhiều nhất trong tỏi già và tỏi đen.
|
Tên Sản Phẩm:
|
Bột Chiết Xuất Tỏi Đen
|
| Bộ phận Sử Dụng |
Quả
|
|
Thông số kỹ thuật/Độ tinh khiết:
|
Bột nguyên chất Bột chiết xuất 10:1 |
|
Ngoại hình:
|
Bột màu vàng nâu
|
| Hạng | Hạng thực phẩm |
|
Thời hạn sử dụng:
|
24 tháng
|
|
Đóng gói:
|
1kg/ Túi, 25kg/ Thùng sợi
|
|
Ứng dụng
|
1. Thực phẩm chức năng
2. Thực phẩm bổ sung sức khỏe 3. Lĩnh vực y tế
4. Đồ uống
|
Các thành phần chính và lợi ích của Chiết xuất Tỏi Đen:
Chất chống oxy hóa: Tỏi đen rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như S-allyl-cysteine (SAC), có thể giúp giảm stress oxy hóa và viêm trong cơ thể.
Hỗ trợ miễn dịch: Nó có thể tăng cường chức năng miễn dịch nhờ các hợp chất hoạt tính sinh học.
Sức khỏe tim mạch: Chiết xuất tỏi đen có thể giúp giảm cholesterol, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Đặc tính chống viêm: Chiết xuất có thể giảm viêm, có lợi cho các tình trạng như viêm khớp.
Tác dụng kháng khuẩn: Giống như tỏi tươi, tỏi đen có đặc tính kháng khuẩn có thể giúp chống nhiễm trùng.
Cải thiện tiêu hóa: Nó có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tiêu hóa nhờ đặc tính prebiotic.
