| tên: | thaumatin | Đã sử dụng: | Lớp thực phẩm |
|---|---|---|---|
| Màu sắc: | Màu trắng | Thời hạn sử dụng: | 2 năm |
| nước xuất xứ: | Trung Quốc | Kho: | Lưu trữ ở nơi khô thoáng |
| hòa tan: | Hòa tan trong nước | Kích thước mắt lưới: | 80 lưới |
| Làm nổi bật: | Thuốc làm ngọt thaumatin tự nhiên,53850-34-3 Thaumatin Đồ ngọt,bột Thaumatin |
||
Thuốc làm ngọt thaumatin tự nhiên Giá bột thaumatin thaumatin 53850-34-3
|
Tên sản phẩm: |
Thaumatin |
|
Số trường hợp: |
53850-34-3 |
|
Sự xuất hiện |
Bột trắng |
|
Nguồn: |
Thaurnatocuccusdanielli |
|
Ứng dụng: |
Đồ ngọt |
|
Đánh giá: |
98% |
|
Phương pháp thử nghiệm: |
HPLC |
Thaumatin là một chất ngọt và biến đổi hương vị có hàm lượng calo thấp.
Thaumatin lần đầu tiên được tìm thấy như là một hỗn hợp các protein được phân lập từ trái cây katemfe ((Thaumatococcus daniellii Bennett) của Tây Phi.Một số protein trong gia đình thaumatin của là khoảng 2000 lần mạnh hơn đườngMặc dù rất ngọt, hương vị của thaumatin rất khác so với đường.để lại một hương vị sau giống như hương vị của rau cải hương khi sử dụng nhiều.